溶岩焼薩摩屋 本店

当店自慢のハツは、新鮮さを最大限に活かすために、ニンニクの風味を効かせた特製の味付けが施されています。この新鮮なハツは、両面をそれぞれ3秒ずつ火入れする「3秒ルール」でご提供いたします。短時間の焼き加減により、ハツの柔らかさとジューシーさをお楽しみいただけます。新鮮なハツならではの食感と、ニンニクの香ばしい風味が絶妙にマッチし、至福のひとときをお約束します。ぜひ、極上のハツをご堪能ください。

この逸品のためにご来店いただくお客様も数知れず。知る人ぞ知る、薩摩屋の自慢のレバーです。新鮮なレバーは、見た目も美しく赤い宝石のよう。とろけるような甘味が特徴で、一口食べればその違いがわかります。鮮度を保つため丁寧に処理されたレバーは臭みがなく、滑らかな食感と濃厚な旨みをお楽しみいただけます。ぜひ一度、この薩摩屋の誇るレバーをご堪能ください。きっとご満足いただけることでしょう。

当店自慢の90日間熟成させたハラミは、極上の旨みとしっかりとした肉質が魅力の逸品です。長期熟成により凝縮された深い味わいは、一口食べるだけでご納得いただけるはず！溶岩プレートでじっくり焼くことで、旨みがさらに引き出され、豊かな風味が一層際立ちます。熟成による極まる旨みと、溶岩焼きの香ばしさが調和する至高のハラミをぜひご賞味あれ。